新疆梦西梅食品股份有限公司位于丝绸之路经济带核心区域，项目建设于霍城县兰干镇丝路农桑食品产业园内，由新疆梦西梅食品股份有限公司投资建设，充分利用地理位置和区域优势。与此同时，与当地的农民合作，鼓励种植优质的西梅果，提供就地就近的原料支持，以确保产品的新鲜度和地方特色。除了生产西梅果品，还考虑与周边的农产品加工企业合作，将西梅果品与其他当地特色农产品进行整合，开发出更多具有特色的产品系列，丰富产品线，满足消费者多样化的需求。 项目计划总投资1.2亿元，资金来源为企业自筹，其中设备投资0.3亿元，原料及基地建设0.9亿元。占地5亩，新建年产2000吨西梅果品生产线2条，改造厂房8500平方米，并配套购置节水、环保、智能化的上果机、破碎机、双道打浆机、卧螺离心机、杀菌机、无菌灌装机等设备，设计产能5吨/小时，加工各类特色林果5000t/年，生产婴幼儿辅食果泥1200-1300t。计划销售收入（2023年底-2024年12月）0.5亿-0.8亿元。配套200平方化验室一间，现已申报发明专利一项。 公司于2022年1月注册成立，2022年6月开始建厂，目前已完成投资0.5亿元，厂房改造已完成，生产冷库及设备安装已完工，西梅果酱试生产和机器已完成调试，饮料、酒类生产线已经与设备厂商签订了合同，商标、果酱生产许可证已完成办理，已于9月20日投产，今年已加工果品1300t，计划加工1500-2000t，已于2024年1月拿到婴幼儿辅助食品灌装生产许可证。 针对西梅果品资源亟待深度开发利用的发展需求，充分利用当地资源优势，开展果品深加工技术研究和新产品开发，完成西梅系列产品产业化关键技术攻关，延长产业链，提高产品附加值，形成新产品多项，形成关键生产技术1套，申请地方标准1项；建成年产5000吨的西梅系列产品加工生产线2条，生产西梅果泥、果汁、果浆、果酒、果醋等有机产品1000吨，非有机产品4000吨，产品销售收入1亿元以上；培养技术人员10 - 20人。项目建成后解决就业150人，间接带动种植业、销售业等就业2800余人。 经过两年多的发展，公司到当地县委、政府的大力支持，获得“农业产业化重点龙头企业”、“援疆支持优质产业项目”、食品安全“两个责任”工作优秀单位、“霍城县经济技术开发区企业联合协会副会长单位”、第九届“创客中国”新疆维吾尔自治区中小企业创新创业大赛伊犁州选拔赛二等奖等荣誉。 目前，公司入驻国家食品安全创新中心，并成为珠海食品协会副会长单位。